Ragoût d'agneau - Compte les bienfaits de Dieu - DEElicious avec Dena Mwana

Est-ce que tu comptes vraiment les bienfaits de Dieu dans ta vie ?
Viens cuisiner avec moi ce ragoût d'agneau savoureux pendant qu'on découvre ensemble les trois choses qui font remonter les bienfaits de Dieu : la foi, la louange et la reconnaissance ! Ne sois pas comme les neuf lépreux qui ont oublié de revenir dire merci. Fais-le avec moi aujourd'hui, fais-le dans ta cuisine, fais-le là où tu te trouves ! Il y a le feu dans cette cuisine aujourd'hui ! Sois encouragé(e) à travers cet épisode !


INGRÉDIENTS DE LA RECETTE :

• 1 kg d'agneau coupé en morceaux ✅
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 3 oignons rouges émincés finement ✅
• 3 gousses d'ail émincées ✅
• 50g de gingembre moulu
• 4 carottes pelées et coupées en rondelles épaisses ✅
• 5 pommes de terre pelées et coupées en gros morceaux ✅
• 2 branches de céleri coupées en tranche ✅
• Une branche de poireau coupé en gros morceaux (juste la partie blanche)
• 4 tomates coupées en dés 🍅✅
• 2 feuilles de laurier ✅
• 4 branches de thym frais
• 2 cuillères à soupe de paprika
• Sel et poivre moulu au goût
• Bouillon de bœuf (poulet?)
• 500 ml de vin rouge (blanc?)


PRÉPARATION DES INGRÉDIENTS :

• Commencez par préparer tous les légumes en les pelant et en les coupant en morceaux de taille similaire pour une cuisson uniforme. Réservez-les
• **FAIRE REVENIR L'AGNEAU :** Dans une grande cocotte ou une casserole à fond épais, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les morceaux d'agneau et faites-les dorer de tous les côtés. Ajouter tous les légumes dans la même cocotte (sauf les pommes de terre et les carottes)
• Cuire pendant 10 min jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides et parfumés
• Ajouter le vin rouge
• Ajouter l'ail, le gingembre moulu, le paprika, les tomates en dés, le thym et les feuilles de laurier
• Ajouter le bouillon de bœuf
• Assaisonner et bien mélanger
• Portez à ébullition en mélangeant à l'aide d'une spatule en bois pendant 5 minutes, puis réduisez à feu doux
• Couvrez la cocotte et mettre au four pendant environ 1h30 de cuisson à 375°F, jusqu'à ce que l'agneau soit tendre et les légumes soient cuits à la perfection
• Sauter les pommes de terre, blanchir les carottes et les réserver
• Remuez de temps en temps et ajoutez un peu d'eau si nécessaire pour maintenir la consistance du ragoût
• Incorporez les pommes de terre et les carottes dans la cocotte pendant 20 min
• **SERVICE :** Lorsque le ragoût est prêt, retirez les feuilles de laurier et les branches de thym