Salade de saumon et quinoa - Le partage autour de la table avec Annabelle Sourdril - DeeLicious

Tu rêves de moments familiaux plus vrais et plus chaleureux ? DEElicious te montre comment y arriver ! En cuisinant une salade de saumon grillé avec Dena et Annabelle, on explore l'art de recevoir avec amour et de créer des espaces de connexion. Parce que le temps qu'on passe à cuisiner pour les autres, c'est une belle occasion de témoigner de l'amour. Alors viens, on va passer de bons moments ensemble dans la cuisine de Dee !

Ingrédients de la recette :
Pour le saumon grillé
• 2 filets de saumon (environ 170 g chacun)
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à café de paprika fumé
Pour la salade
• 4 tasses de mélange de légumes verts (roquette, épinards ou chou frisé)
• 150 g de quinoa
• 1 tasse de tomates cerises, coupées en deux
• ½ concombre, tranches
• ¼ d'oignon rouge, tranché finement
• ¼ d'avocat, tranché
• Coriandre fraîche hachée et grenade (pour la garniture)
Pour la vinaigrette crémeuse à la coriandre et au citron vert
• ¼ tasse de yaourt grec
• 2 cuillères à soupe de jus de citron vert frais
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d'érable
• 1 petite gousse d'ail, hachée
• ¼ tasse de coriandre fraîche, hachée
• Sel et poivre au goût

Avec Annabelle Sourdril, Dena Mwana